PRODUKSJONEN VÅR
VIKTIGSTE FUNKSJONER I VÅR PROSESS
- Bevaring av næringsstoffer:
Vår frysetørkingsprosess bevarer hele spekteret av næringsstoffer, inkludert sulforafan, vitaminer og fytonæringsstoffer, samtidig som produktets holdbarhet forlenges. - Bærekraftig og kontrollert produksjon:
Alle trinn, fra frø til pulver, utføres på ett enkelt sted, delvis drevet av 100 % fornybar energi. Strenge laboratorietester og sertifiseringer garanterer førsteklasses kvalitet.
NÆRINGSKRAFTEN TIL BROKKOLISPIRER
Spirene våre høstes når de er 4 til 7 dager gamle, og inneholder naturlig:
- Sulforafanforløpere (glukorafanin og myrosinase)
- Polyfenoler, karotenoider og klorofyll
- Vitamin C, E, K, E og mineraler som magnesium
- Fytokjemikalier som indol-3-karbinol, kaempferol og quercetin
Frysetørking for maksimal effekt
Vår frysetørkingsprosess sikrer et svært potent pulver som:
- Beholder sulforafan og andre næringsstoffer
- Kan innkapsles eller tilsettes matvarer som smoothies, supper eller yoghurt
- Varmetolerant alternativ tilgjengelig – en spesiell formulering utviklet for å bevare sulforafanaktivitet under typiske varmetrinn som pasteurisering. Kontakt oss for tekniske detaljer.