UNSERE PRODUKTION

WICHTIGSTE MERKMALE UNSERES PROZESSES

  1. Erhaltung der Nährstoffe: Unser Gefriertrocknungsverfahren erhält das gesamte Spektrum der Nährstoffe, einschließlich Sulforaphan, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, und verlängert gleichzeitig die Haltbarkeit des Produkts.
  2. Nachhaltige und kontrollierte Produktion: Alle Schritte, vom Saatgut bis zum Pulver, finden an einem einzigen Standort statt, der teilweise mit 100 % erneuerbarer Energie betrieben wird. Strenge Labortests und Zertifizierungen garantieren höchste Qualität.

DER NÄHRWERT VON BROKKOLI-SPROSSEN

Unsere Sprossen werden im Alter von 4 bis 7 Tagen geerntet und enthalten von Natur aus:

  • Sulforaphan-Vorstufen (Glucoraphanin und Myrosinase)
  • Polyphenole, Carotinoide und Chlorophyll
  • Vitamine C, E, K, E und Mineralstoffe wie Magnesium
  • Phytochemikalien wie Indol-3-carbinol, Kaempferol und Quercetin

GEFRIERTROCKNUNG FÜR MAXIMALE WIRKSAMKEIT

Unser Gefriertrocknungsverfahren gewährleistet ein hochwirksames Pulver, das:

  • Enthält Sulforaphan und andere Nährstoffe
  • Kann verkapselt oder Lebensmitteln wie Smoothies, Suppen oder Joghurt beigemischt werden.
  • Hitzebeständige Variante verfügbar – eine spezielle Formulierung, die die Sulforaphan-Aktivität auch bei üblichen Hitzebehandlungen wie der Pasteurisierung erhält. Kontaktieren Sie uns für technische Details.